“从一开始的一丁点辣都不会吃的我，通过不懈努力的尝试，漫漫发现吃辣原来是那么的过瘾。而口水豆腐更是下饭神器，煮上一锅热腾腾的稀饭，配上这让人流口水的豆腐，一个字形容就是爽。做法又简单快手，瞬间就有美味品尝。想吃的你值得一试哦^_^”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水豆腐的做法步骤
-
1准备好水豆腐一盒，二至三十克的熟花生米。 -
2将葱蒜辣椒香菜洗净切好备用。
-
3取个小碗，加入配料中的生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻拌匀。
-
4加入切好的葱蒜香菜辣椒和胡椒粉拌匀。
-
5再加入花生米拌匀（花生米一半压碎会更香）
-
6拌好的香汁料放一边备用。接下来切豆腐。
-
7将豆腐用凉开水过洗一下，切成片片。
-
8将豆腐片片码入盘中。
-
9将事先拌好的香汁料淋入豆腐表面上完成。
-
10成品，好吃看得见。
小窍门
豆腐一定要购买水豆腐，不能购买老豆腐和内脂豆腐，这两样豆腐一个太硬一个太嫩，不适合凉拌。
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
高颜值