“西点的甜品分为许多类，有布丁类、水果奶昔类、小点混合类、冰点类等等，这其中还可细分出数百种花色品种。现在人们生活水平提高了，不妨在家也可尝试做一些自己喜爱的甜品，可制作纯西式的，也可中西结合混搭来制作，总之，只要自己喜欢，吃起来可口好吃就行。
今天做一款简单的甜品。这道小点可作为餐后甜品，亦可以当做一道早餐的花色品种来增加能量和补充营养。这道甜品叫做“红糖水果松饼”，做法如下；”
食材明细
- 果味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红糖水果松饼的做法步骤
-
1往面粉里倒入白糖、盐、泡打粉混合拌匀。 -
2然后放入鸡蛋混合拌匀。 -
3最后用适量牛奶搅拌合成面糊。 -
4面糊搅匀后静置十分钟。 -
5这期间把电饼铛预热，然后把煎蛋器放在饼铛上作为模具，往蛋模里面舀入适量面糊。 -
6待其稍有定型取下煎蛋器，按此法逐一在饼铛里把小饼摊好。 -
7煎的时候要两面煎，把小饼煎熟上色即可。 -
8松饼煎好后取出备用。 -
9把苹果去皮去核切片。 -
10锅中注入少许油，然后放入苹果片煎软煎透。 -
11把苹果煎透煎软后放入红糖翻炒，待糖炒溶化呈糖稀状即可。 -
12把一张小松饼摆放在盘子里，上面码放上一层煎好的苹果片和红糖胶，然后再盖上一张小松饼。 -
13按此铺摞四层形似汉堡或三明治即可。 -
14制作完成后在上面点缀上一些苹果片和青红丝，然后在松饼的四周撒一些果酱，以备不够甜时可用来蘸食。甜品便做好了，此为两人份。
小窍门
甜品特点；饼松可口、果糖香甜、营养丰富、制作简单。
温馨提示；
1、最好选择低筋面粉，如没有用普通面粉也可以，但搅拌时切不可大力，否则口感不好。
2、松饼口感应类似蛋糕，加了泡打粉后可起到蓬松的作用，面糊里放一些黄油味道会更香，但不要放多，以500克面糊放15克黄油就可以。
3、如没有煎蛋器可直接把面糊摊在饼铛里，大小均匀即可，松饼摊好后也可以用模具按压大小一致也很好，把切割下多余的面饼边角料，可用刀再切成小粒，与苹果红糖拌匀铺在松饼上即可，如要加松饼碎粒红糖就要多放一些，否则糖稀太少吃起来不润口。
大炒勺的这款简单快捷的小甜品“红糖苹果松饼”就做好了，供朋友们参考。
温馨提示；
1、最好选择低筋面粉，如没有用普通面粉也可以，但搅拌时切不可大力，否则口感不好。
2、松饼口感应类似蛋糕，加了泡打粉后可起到蓬松的作用，面糊里放一些黄油味道会更香，但不要放多，以500克面糊放15克黄油就可以。
3、如没有煎蛋器可直接把面糊摊在饼铛里，大小均匀即可，松饼摊好后也可以用模具按压大小一致也很好，把切割下多余的面饼边角料，可用刀再切成小粒，与苹果红糖拌匀铺在松饼上即可，如要加松饼碎粒红糖就要多放一些，否则糖稀太少吃起来不润口。
大炒勺的这款简单快捷的小甜品“红糖苹果松饼”就做好了，供朋友们参考。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类：
甜品
外国美食
儿童
下午茶
西餐
秋季食谱