“椰蓉面包”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
-
1所有材料都称好，除了椰子油之外 -
2其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择10分钟
-
3揉面期间，可把椰蓉先做好备用，以下是做椰蓉的材料
-
4把所有材料都装在料理碗中
-
5戴上一次手套把馅料都混合在一起，团圆备用
-
6揉了10分钟，这时检查一下面团的状态，揉至初步扩展，破洞边缘有明显的锯齿形状，这时候可以加椰子油了，接着继续启动揉面功能，开始揉面
-
7然后看一下状，揉成光滑的面团，揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜
-
8把面团分成8等份，滚圆后盖上保鲜膜以防表皮风干，松弛10分钟
-
9把椰蓉搓成长条，切成8等分
-
10揉圆备用
-
11取一份面团压扁后包入椰蓉馅，用虎口位置将面包口，捏紧收口，其余的也依次包好
-
12用虎口位置将面包收口，然后捏紧
-
13全部包好盖上保鲜膜，再次松弛10分钟
-
14将松弛好的馅料面团擀成椭圆形
-
15先把一边翻过来，把一头的面向中间折，然后再用另一边折过去包住
-
16用抹了油的小刀在当中切一刀
-
17注意千万别切断两头，用尖的一头穿过切口
-
18翻面之后稍稍整一下形即可
-
19放进烤箱内发酵至两倍大（最佳发酵环境温度为36－38度，湿度为85%）
-
20发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上火150度下火160度，烘烤15分钟，顶部上色要及时盖锡纸，（每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存
-
21成品图
-
22成品图
-
23成品图。
小窍门
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
2.内馅可按个人的喜好来加。
2.内馅可按个人的喜好来加。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 红豆糖水
- 紫薯杂粮窝头
- 全蛋椰丝球
- 开裂的天使蛋糕
- 熘黑鱼片
- 鸭肉荷叶饭
- 炝拌金针菇
- 绿豆糕----春季食疗去火必备小吃
- 小小杯子摇出美味水果奶昔
- 黄瓜竹荪汤
- 凉拌双色素面 附特制凉拌辣酱（超级香哦
- 豆浆布丁
- 给妈妈的生日惊喜---------第一次裱花蛋糕
- 周末早餐之爱心煎蛋版酸辣米粉
- 尝试换一种调味品会收获不一样的惊喜----响油鳝丝
- 慢火候才能做出的家宴之---南乳汁焖五花肉
- 韭菜饼
- 白斩鸡
- 纯天然野菜水饺
- 平民菜肴也会让鲍翅黯然失色-----家常辣椒炒猪油渣
- 用怀旧而熟悉的方式来做这道菜-----香煎藕饼
- 春饼卷儿
- 糟鸭舌
- 炸马哈鱼条
- 两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕
- suffer a bashing
- suffer a beating
- suffer a kicking
- sufferance
- sufferer
- -sufferer
- suffer for
- suffer from
- suffer from hallucinations
- suffering
- suffer loss
- suffer pain
- suffer the consequences
- suffer to do
- suffice
- 船子和尚赞（宋·释智愚）
- 船子和尚赞（宋·释智朋）
- 船子和尚遗迹在华亭朱泾之间圭上人即其所诛（宋·刘克庄）
- 船子和月图（金末元初·李俊民）
- 船子夹山赞（宋·释了惠）
- 船子赞（宋·释可湘）
- 船子赞（宋·释师体）
- 船子赞（宋·释绍昙）
- 船子赞（宋·释绍昙）
- 船子钧滩（宋·葛天民）
- 船尾夜坐（宋·黎廷瑞）
- 船居十首（元·明本）
- 船居（宋·唐庚）
- 船屋二首（民国末当代初·聂绀弩）
- 船庵八鹤诗（清·潘曾沂）
- 空气炸锅创意食谱（扫码看视频轻松做美食）
- 深海探采装备健康监测与故障诊断系统
- 纸上捉迷藏 找找看看游戏书 皮克斯经典动画
- 科技伦理研究（第二辑）
- 犯罪心理学 第12版
- 福尔摩斯探案集（上中下）
- 丰子恺插图格林童话全集（全10册）
- 汉字文化思想传承丛书：“时令”字类中的时间观念
- 汉字文化思想传承丛书：汉字中的“和道”文化思想
- (教)大数据财务分析（中联平台）
- (教)会计综合化项目实训（手工账务处理）（第四版）
- 柏拉图的自然哲学：《蒂迈欧—克里提阿》研究
- 医学专家聊健康热点（复旦大健康科普）丛书——呼吸专家聊健康热点
- 医学专家聊健康热点（复旦大健康科普）丛书——神经内外科专家聊健康热点
- 夜行者：从荆轲到铸剑