“椰蓉面包”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
-
1所有材料都称好，除了椰子油之外 -
2其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择10分钟
-
3揉面期间，可把椰蓉先做好备用，以下是做椰蓉的材料
-
4把所有材料都装在料理碗中
-
5戴上一次手套把馅料都混合在一起，团圆备用
-
6揉了10分钟，这时检查一下面团的状态，揉至初步扩展，破洞边缘有明显的锯齿形状，这时候可以加椰子油了，接着继续启动揉面功能，开始揉面
-
7然后看一下状，揉成光滑的面团，揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜
-
8把面团分成8等份，滚圆后盖上保鲜膜以防表皮风干，松弛10分钟
-
9把椰蓉搓成长条，切成8等分
-
10揉圆备用
-
11取一份面团压扁后包入椰蓉馅，用虎口位置将面包口，捏紧收口，其余的也依次包好
-
12用虎口位置将面包收口，然后捏紧
-
13全部包好盖上保鲜膜，再次松弛10分钟
-
14将松弛好的馅料面团擀成椭圆形
-
15先把一边翻过来，把一头的面向中间折，然后再用另一边折过去包住
-
16用抹了油的小刀在当中切一刀
-
17注意千万别切断两头，用尖的一头穿过切口
-
18翻面之后稍稍整一下形即可
-
19放进烤箱内发酵至两倍大（最佳发酵环境温度为36－38度，湿度为85%）
-
20发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上火150度下火160度，烘烤15分钟，顶部上色要及时盖锡纸，（每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存
-
21成品图
-
22成品图
-
23成品图。
小窍门
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
2.内馅可按个人的喜好来加。
2.内馅可按个人的喜好来加。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 香辣翅尖
- 钻石红酒冻
- 南瓜汤团粥
- 青菜鱼丸汤
- 五香毛豆
- 辣炒花蛤
- 咸菜里脊肉炒夜开花
- 烫面小油饼
- 桂花红糖小圆子
- 肉末蒸蛋
- 葡式蛋挞（包括蛋挞皮详细配图制作过程）
- 野生干贝冬瓜汤
- 叫花鸽子赛过叫花鸡 蛋白盐壳法
- 蒜香红烧猪蹄
- 手撕茶树菇炒肉
- 上班族的快手菜———韭菜花炒河虾
- 腌藠头炒肉
- 芝麻酱花卷
- 肉丁烧栗子
- 苦瓜炒蛋
- 蓝莓蛋糕卷
- 紫薯糯米烧卖
- 紫薯南瓜曼头花蓝
- 胡萝卜蛋饼
- 蜂蜜柚子茶
- 伶仃什么什么的成语
- 伶仃孤苦
- 伶伶什么什么的成语
- 伶伶仃仃
- 伶俐乖巧
- 伶俐什么什么的成语
- 伶官传序用英语怎么说
- 伶牙什么什么的成语
- 伶牙俐嘴
- 伶牙俐齿
- 伶牙利爪
- 伶牙利齿
- 伸什么不什么的成语
- 伸什么什么哥的成语
- 伸什么什么得的成语
- 叔祖待制移居新市华阁初成适逢诞日尊幼毕集（宋·张镃）
- 叔祖阁学生朝以丹砂铸酒杯为寿（宋·张镃）
- 叔禾枉舆湖上便同理棹寻南山下净慈寺一首（明·黄省曾）
- 叔能见过（金·张德直）
- 叔臧姻世兄四十双寿倩吴江周维屏画松石图寄（清·陈望曾）
- 叔虎辱与予游最久其所为诗文仅窥一二未获搴（宋·杜范）
- 叔衡来沪疗疾相见泫然因有斯赠（清末近现代初·郑孝胥）
- 叔诲宿邀湖上之游以故不果往（宋·黄庭坚）
- 叔贻卧病家园诗以代讯（明·徐繗）
- 叔赐迎侍以诗饯之且趣其来（宋·李洪）
- 叔达及第书走笔答之（宋·陈藻）
- 叔达许分萱柳二栽作二绝（宋·周紫芝）
- 叔进亚蘧和诗相靳而怒余次韵解之（清末民国初·夏孙桐）
- 叔通老友探梅得句不鄙垂示且有领客携壶之约（宋·朱熹）
- 叔逢尊兄同二犹子季夏奉先翁南山先生初忌祠（宋·韩淲）
- 别怕吉他弹唱很简单(流行与民谣)
- 图解昆虫记(全彩图解典藏版)
- 手指口述安全工作法
- 汽车的风口(中国汽车品牌创建与管理)/首都经济贸易大学中国流通研究院品牌系列丛书
- 煤炭洗选工程节能设计规范(GB51181-2016)/中华人民共和国国家标准
- 可持续发展人口资源环境协调机制研究--以四川省为例
- 建设项目水土保持与环境保护
- 刑法中的行为概念研究/卓越学术文库
- 国际金融(财政金融类第4版21世纪高职高专精品教材)
- 机器人班长/中国新锐作家方阵原创科幻奇幻读本
- 缉私警察刑事执法手册
- 民事法律文件解读：总第146辑
- 《演讲与口才》总第31卷合订本(总第560·563·566期)
- 水电工程建设征地移民安置综合监理规范
- 嗓音外科手术技巧(精)