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诗文
黄豆芽卤面
释义
“夏日的卤面配上蒜汁,更诱人。”
食材明细
主料
面条
适量
辅料
黄豆芽
适量
木耳
适量
鸡蛋
适量
纯净水
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
酱香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄豆芽卤面的做法步骤
1
生面条。
2
面条上笼蒸15分钟。
3
已蒸好的面条。
4
取出,放凉。
5
黄豆芽洗净,控水。
6
泡发好的木耳,撕块。
7
蒜切小块。
8
鸡蛋打成蛋液。
9
锅中放入适量油,烧热,倒入鸡蛋翻炒几下,捣成小块,再倒入黄豆芽.木耳和蒜。
10
翻炒一下,加盐.生抽.老抽和适量水调味,关火。
11
面条倒入菜中,搅拌均匀即可。
12
上笼蒸十分钟左右。
13
出锅装盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 20:29:27