正宗【开封】杯子蛋糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	【开封】杯子蛋糕
释义	“杯子蛋糕，春节到朋友家作客，给朋友女儿带的伴手礼，一点小小的心意” 食材明细主料低筋面粉 65克鸡蛋 4个酸奶 200克辅料油 50克糖 70克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度杯子蛋糕的做法步骤 1 低筋面粉（用的是普通面粉40克加上25克淀粉自制的） 2 酸奶、油搅拌均匀，分次加入蛋液打发，打时把蛋液糊放到热水里更易打发 3 打发好的蛋液糊，低筋面粉分次加入，从下向上翻动均匀，翻动时动作不要太大 4 做好的蛋糕液 5 把纸杯放入蛋糕模里，倒入蛋糕液，振出大气泡 6 电烤箱150度先预热5分钟，下层放入一托盘水，上层放入蛋糕坯，上下火烤30分钟即可使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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