“四川冒菜是家喻户晓的美食。冒菜也叫小火锅。锅底很重要，今天就让大家一起看一下锅底的制作方法”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
川渝冒菜的做法步骤
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1超市买了各种冻货，清水浸泡一会儿 -
2切好自己喜爱的蔬菜，我是土豆控，所以用的土豆午餐肉，皮蛋肠。
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3鹌鹑蛋洗净剥皮。
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4锅里放油，放入牛油放入豆瓣酱炒香。
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5放入花椒各种大料。葱姜蒜。
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6放入提前炸好的葱油。
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7倒入适量的水煮开。
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8加入鸡粉，生抽，老抽，蚝油，
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9水开放入。各种冻货，因为要煮得久一点土豆以及鹌鹑蛋。
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10开大火煮开哦！
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11再放入午餐肉，皮蛋肠等容易。熟的食物。
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12关火让它在里面闷一会儿。
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13撒上适量的白芝麻。热腾腾的冒菜就做好了。
小窍门
我做的这个是微辣版的，如果喜欢吃辣的里面加多一点的干辣椒段。如果，不想动手，炒锅底的话直接买火锅底料就好喽。
所属分类：
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