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诗文
蒜蓉粉丝娃娃菜
释义
“秋冬季,易上火,吃点清淡的吧~”
食材明细
主料
娃娃菜
1颗
粉丝
1卷
辅料
大蒜
2瓣
枸杞
1把
生抽
适量
蚝油
适量
白胡椒粉
适量
高汤
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
1
娃娃菜洗净切8瓣
2
龙口粉丝泡发
3
烧一锅开水,下娃娃菜焯烫30秒捞出,摆盘
4
把粉丝拌一勺生抽,铺在娃娃菜中间,放入蒸锅大火蒸10分钟
5
炒锅烧热油,放蒜末,小火炸香,倒入一碗高汤、一勺生抽、一勺蚝油、一点白胡椒粉,烧开起锅
6
蒸好粉丝出锅,撒一把枸杞,再把刚烧的酱汁淋在粉丝上。
小窍门
1.也可以先烧汁淋在粉丝上,再入蒸锅
2.喜欢葱香的话,就撒点葱花
3.喜欢吃辣的话,可放小青红辣椒圈。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/23 1:36:43