“绝对原创，家人都很喜欢吃的，是道很简单也很下饭的菜，还是个不错的小酒小菜，热的时候很好吃，凉了不用去热别有一番风味，小的时候妈妈经常给做，很喜欢这种味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒豆嘴的做法步骤
-
1黄豆泡洗干净 -
2葱辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小备用 -
3准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的） -
4锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆， -
5加入适量白糖提鲜 -
6适量海鲜酱油 -
7自制辣酱两勺 -
8快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味 -
9加入味精，出锅装盘即可
小窍门
①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。
②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。
③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。
②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。
③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生