“大萝卜在东北的冬天是非常常见的蔬菜，
小时候的冬天，在我们东北没有那么多各种各样的蔬菜，
吃得最多的就是土豆、白菜和大萝卜。
妈妈怕我们吃得腻，
会换着花样给我们做，
这个萝卜猪肉包子就是我童年很爱吃的美食，
因为有妈妈的味道。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
萝卜猪肉包子的做法步骤
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1将萝卜剁碎。 -
2和猪肉馅混合。 -
3放入酱油。 -
4放入姜末。 -
5放入盐。 -
6放入五香粉。 -
7放入味精。 -
8放入香油。 -
9将面粉与温水、酵母混合，和成光滑面团。 -
10放入温暖处发酵至2倍大 -
11将发酵好的面团揉片刻，搓成长条。 -
12切成小剂子，擀成面皮。 -
13包入馅料。 -
14包成包子，然后将包好的包子放入蒸锅，蒸25分钟即可。 -
15然后将包好的包子放入烤箱发酵30分钟，再放入蒸锅，蒸25分钟即可。
小窍门
1面团和得软一些包子会更松软。
2萝卜要是析水，要将水滤出再和馅。
2萝卜要是析水，要将水滤出再和馅。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜