“西兰花营养价值丰富，尤其是它的防癌抗癌作用全世界认可”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇西兰花的做法步骤
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1香菇，西兰花和胡萝卜 -
2西兰花切朵焯水以后控干备用
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3胡萝卜焯水控干备用
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4香菇切块焯水控干备用
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5大蒜一半切成蒜丁炸蒜油用，另一半拍扁剁几下，起锅的时候调味用
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6锅内放油烧热，放入蒜丁，爆香，这里的蒜丁多炸一会儿，因为大蒜是可以炸出蒜油来的，以表面发黄为止
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7放入香菇翻炒均匀
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8放入西兰花继续翻炒
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9放入生抽翻炒均匀以后再把胡萝卜放进去
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10放上盐，鸡精，胡椒粉调味
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11蒜末放进去调味
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12把淀粉加水调制成的水淀粉倒进去勾芡，烧开
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13完成了
小窍门
西兰花焯水的时间不宜过长，以免破坏其防癌抗癌的营养成分
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜