“小耿以前不吃的东西特别多，在我各种威逼利诱下慢慢都开始接受，牛蛙就是其中一个，只要能说服他去尝试到最后都能爱上，现在隔段时间就要求做牛蛙，试过一些其他的烧法，最爱的还是这酱香微辣的牛蛙锅。不过菌菇类的还是不爱吃，看来还得动动脑子把这个也给他改了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣牛蛙锅的做法步骤
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1准备的原料。 -
2洋葱切丝，土豆，莴笋切片。
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3热锅凉油，煸香洋葱。
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4加入土豆，莴笋翻炒十几秒。
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5加入金针菇全部炒匀盛出。
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6锅里重新加入食用油，煸香花椒，姜片。
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7加入辣椒酱，海鲜酱小火炒出香味。
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8加入处理干净剪成小块的牛蛙。
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9加点料酒，老抽，生抽炒匀。
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10炒好的牛蛙再铺在炒好的蔬菜上，加点香菜，吃的时候放酒精炉上烧熟边加热边享受吧！
小窍门
1.所有的食材不是完全烧熟的，所有吃之前要完全烧熟。
2.可以根据自己的喜爱加入食材。
2.可以根据自己的喜爱加入食材。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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