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诗文 红豆饼
释义
红豆饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 红豆 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红豆饼的做法步骤

  • 红豆饼的做法步骤：1
    1
    主料
  • 红豆饼的做法步骤：2
    2
    红豆提前一晩泡水
  • 红豆饼的做法步骤：3
    3
    将红豆煮半个钟左右，煮到浓稠
  • 红豆饼的做法步骤：4
    4
    将煮好的红豆压成泥，并放入适量白糖搅拌好，成红豆沙
  • 红豆饼的做法步骤：5
    5
    面粉先用滚水，然后加冷水融化
  • 红豆饼的做法步骤：6
    6
    之后揉成光滑的面团，揉久一点
  • 红豆饼的做法步骤：7
    7
    搓成长条，切成均匀的小块
  • 红豆饼的做法步骤：8
    8
    搓成圆团后擀成薄薄的面皮，周围稍微擀薄一点
  • 红豆饼的做法步骤：9
    9
    将煮好的红豆沙涂在面皮上（涂薄薄的一层就行，我涂的有点多）
  • 红豆饼的做法步骤：10
    10
    将面皮的一边慢慢卷起来
  • 红豆饼的做法步骤：11
    11
    卷成长条
  • 红豆饼的做法步骤：12
    12
    在慢慢从左到右卷成一团
  • 红豆饼的做法步骤：13
    13
    轻轻按压成饼状
  • 红豆饼的做法步骤：14
    14
    平底锅放一点油，放进红豆饼慢慢煎
  • 红豆饼的做法步骤：15
    15
    煎至两面呈金黄就可以了

小窍门

喜欢口感更细腻的，可以将红豆煮熟后，用筛过滤掉红豆皮，之后加点油，在

锅里略炒一下，会更香滑。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/2/2 21:46:53