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诗文 红豆饼
释义
红豆饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 红豆 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红豆饼的做法步骤

  • 红豆饼的做法步骤:1
    1
    主料
  • 红豆饼的做法步骤:2
    2
    红豆提前一晩泡水
  • 红豆饼的做法步骤:3
    3
    将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠
  • 红豆饼的做法步骤:4
    4
    将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙
  • 红豆饼的做法步骤:5
    5
    面粉先用滚水,然后加冷水融化
  • 红豆饼的做法步骤:6
    6
    之后揉成光滑的面团,揉久一点
  • 红豆饼的做法步骤:7
    7
    搓成长条,切成均匀的小块
  • 红豆饼的做法步骤:8
    8
    搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点
  • 红豆饼的做法步骤:9
    9
    将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)
  • 红豆饼的做法步骤:10
    10
    将面皮的一边慢慢卷起来
  • 红豆饼的做法步骤:11
    11
    卷成长条
  • 红豆饼的做法步骤:12
    12
    在慢慢从左到右卷成一团
  • 红豆饼的做法步骤:13
    13
    轻轻按压成饼状
  • 红豆饼的做法步骤:14
    14
    平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎
  • 红豆饼的做法步骤:15
    15
    煎至两面呈金黄就可以了

小窍门

喜欢口感更细腻的,可以将红豆煮熟后,用筛过滤掉红豆皮,之后加点油,在

锅里略炒一下,会更香滑。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/8 15:48:14