“昨天炖了点牛肉,剩下些牛肉汤
干脆今就牛肉面吧,牛肉面是牛肉面,但需要点新意!
绝对比外面的超值,好吃!”
食材明细
家庭版牛肉面的做法步骤
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5 煮开后,关火,豆皮结,煮好剥皮鸡蛋全部放入,调下咸淡
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6 煮开后,关火,豆皮结,煮好剥皮鸡蛋全部放入,调下咸淡
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7 煮开后,关火,豆皮结,煮好剥皮鸡蛋全部放入,调下咸淡
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小窍门
建议豆皮和鸡蛋多浸泡,但不用煮,我泡了一下午,很入味的
当然也可以不放西红柿,绝对纯纯的牛肉味,但为了媳妇吃的不油腻,还是放了一个
最后啰嗦句,最好用吃完的牛肉汤,这样可以把头层的油撇出去不要,我用的是牛肉头,
价格便宜,筋头巴脑很有味道的!
使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
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秋季食谱
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