“生活在同一屋檐下的一家人口味也是各不相同。老大喜欢原汁原味中规中矩，妞的口味几乎西化了。我喜欢偶尔创新一番来激发夏季不敏感的味觉。番茄鲫鱼汤的组合比较传统，做法和平时一样，唯一不同的是加入了牛肉味的浓汤宝，“牛肉口味和鱼放在一块”老大认为不会好喝。不过事实胜于雄辩，番茄鲫鱼汤的汤汁最畅销。番茄鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。番茄鲫鱼汤特别适合夏季温补。炎炎夏日很容易让人贪凉。俗话说冬病夏治，夏季如果忽视了自己的脾胃，人的气色怎么能够靓丽。即使拥有曼妙的身姿，配上毫无生气的面容，颜值将会大打折扣。番茄鲫鱼汤具有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤羹。反传统的做法加入了牛肉味的浓汤宝；浓郁的牛肉香味避除了鲫鱼汤的腥味。番茄鲫鱼汤，敢于挑战味蕾极限的请跟我来~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
养颜番茄鲫鱼汤的做法步骤
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1准备食材鲫鱼1条、番茄2个、小葱一支。2个番茄洗净备用。 -
2番茄切成块，小葱切成花。 -
3鲫鱼洗净去除去鱼腮、内脏及内壁黑膜。 -
4锅中放油爆香生姜片，下入鲫鱼两面煎一下。 -
5加入三杯开水。 -
6小火慢炖15分钟。无需将鲫鱼汤煮出白色。倒入切好的西红柿。 -
7水煮沸后根据各人喜好放入1个牛肉浓汤宝。 -
8待牛肉浓汤宝完全煮至融化，这时可以关火加入1勺盐。 -
9撒进胡椒粉增香。 -
10加入鸡粉调味料1勺。 -
11最后一步撒进葱花即可。
小窍门
1.牛肉浓汤宝含有盐，在加入盐是需要酌情减少用量，其他配料保持平时的习惯。
2.因为要加入牛肉浓汤宝，无需将鲫鱼汤煮出白色。
3.锅中放油爆香生姜片，下入鲫鱼两面煎一下。
2.因为要加入牛肉浓汤宝，无需将鲫鱼汤煮出白色。
3.锅中放油爆香生姜片，下入鲫鱼两面煎一下。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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