诗文 | 夏日速成餐桌:油泼辣子牛肚拌面 |
释义 |
食材明细
油泼辣子牛肚拌面的做法步骤
小窍门
1.选用的面也可以用自己做的手工面,也可以选用现成的面条。
2.面条注意不要煮太烂,煮过头了,就不好拌开了。 3.喜好口味重一点的,可以加点油泼辣子、辣椒酱等等拌食。 4.煮好的面条需要立即用凉白开冲凉,热的面条很快会黏在一起无法拌开。 5.拌面最好是随拌随吃味道更好。
使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅
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