“这两天想吃饼了，自己就尝试着做了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
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1胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。 -
2小葱切碎收在盘子里。 -
3胡萝卜剁碎收在盘子里。 -
4盆里放入适量的面粉，这里我放入了一大碗。 -
5往面粉里打入三个鸡蛋。 -
6倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。 -
7加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。 -
8这时候边倒入适量的水，边上下搅拌，（画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩）。 -
9这是搅拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。 -
10电饼档上刷一层大豆油。 -
11油热后倒入适量的面糊。 -
12然后用筷子摊开，尽量摊成一个圆形，厚薄也要摊均匀。 -
13一面煎成金黄色后，反过来再煎另一面。 -
14两面都煎好后，盛在盘子里。 -
15最后把它们切开放在干净的盘子里就大功告成了！
使用的厨具：电饼铛
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