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诗文	油焖大虾
释义	食材明细 主料 虾 一斤 辅料 葱花 少许 蒜末 少许 姜末 少许 调料 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 香醋 半勺 白糖 半勺 番茄酱 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 油焖大虾的做法步骤 1 虾去掉虾线清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。 2 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺香醋+半勺白糖+1勺番茄。酱搅拌均匀 3 锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。 4 加3勺热水，盖锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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