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诗文
油焖大虾
释义
食材明细
主料
虾
一斤
辅料
葱花
少许
蒜末
少许
姜末
少许
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
香醋
半勺
白糖
半勺
番茄酱
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油焖大虾的做法步骤
1
虾去掉虾线清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段。
2
调酱汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺香醋+半勺白糖+1勺番茄。酱搅拌均匀
3
锅中少许油热爆香葱姜蒜,放入大虾翻炒至变色,放入调好的酱汁翻炒一分钟。
4
加3勺热水,盖锅盖小火焖煮两分钟,大火收汁,出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 23:03:27