食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，切段 -
2用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟，腌好后用清水洗干部，控干水 -
3四瓣蒜切片，拿一碗，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水调汁（忘拍照了） -
4锅烧热，倒油 -
5放带鱼，大火炸，油温低的话，会掉鱼皮，而且炸不出表面的硬度 -
6全部炸好 -
7另起锅，放一点点油，爆香蒜片 -
8下带鱼，翻炒几下，倒入兑好的汁，汁没过带鱼三分之二，如果汁少，可以再加一点清水，如果汁多就剩下一点，盖盖焖4~5分钟，中间上下翻两次，让带鱼都浸到汁 -
9最近大火收汁，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 炖海鱼
- 原味吮指烤虾
- 酱香排骨蒸豆腐
- 番茄鸡蛋盖浇荞麦面
- 红糖芝麻酱马芬
- 裙带菜煮梭子蟹
- 火龙果乳酪包
- 麻酱拌油麦菜
- 南瓜绿豆百合小米粥
- 家常炖鸡
- 奥尔良烤鸡
- 三黑四红粥
- 香葱饼干
- 素毛肚拌肥牛
- 秋葵炒牛肉
- 卤鸭翅
- 素炒丝瓜
- 盐水鸭
- 酸辣土豆丝
- 板栗烧鸡
- 卤牛肉
- 木耳黄花菜大白菜鱼丸汤
- 西红柿苹果??饮品
- 火腿炒南瓜丝
- 酸汤水饺
- fiber
- fiberboard
- fiberfill
- fiberglass
- fiber glass
- fiberoptic
- fiber-optic
- fiber optics
- fibre
- fibreboard
- fibreglass
- fibre glass
- fibre-optic
- fibreoptic
- fibre optics
- 陇头（清末民国初·俞明震）
- 陇山歌送许天玉之官新安（清·徐乾学）
- 陇山（清·谭嗣同）
- 陇州旅中书事寄李中丞（唐·许棠）
- 陇州神泉铺后池（宋·李复）
- 陇州进黄鹦鹉应制（金·赵秉文）
- 陇州鱼龙川石鱼（宋·宋祁）
- 陇州（元末明初·王祎）
- 陇水吟（明·胡奎）
- 陇水（明·张元凯）
- 陇西太夫人八十寿（宋末元初·陈深）
- 陇西客（明末清初·陈子升）
- 陇西留别（近现代·罗锦堂）
- 陇西行三首 其一（南北朝·萧纲）
- 陇西行三首 其二（南北朝·萧纲）
- 宏观经济学原理/高等学校经济学类英文版教材
- 生物科学实验导论(附光盘)/公共课教材
- 英语文体学教程/高等院校英语专业精品系列教材
- 材料学/普通高等教育十五国家级规划教材
- Excel公式与函数应用范例(附光盘)
- 汉英袖珍版名人名言(修订版)/学生实用工具书系列
- 糖尿病性肾病(精)
- 中国花鸟画学/中国画学丛书
- 诺贝尔殿堂里的管理学大师--赫尔伯特·西蒙/西方管理学大师思想精华丛书
- 湖北美术学院(高等美术院校装饰画新作)
- 近代日本的中国艺术品流转与鉴赏(精)/中日文化研究文库
- 日本近世儒学家荻生徂徕研究(精)/中日文化研究文库
- 解语的花树
- 松花江传/大江大河传记丛书
- 中国历代龙纹纹饰艺术