食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，切段 -
2用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟，腌好后用清水洗干部，控干水 -
3四瓣蒜切片，拿一碗，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水调汁（忘拍照了） -
4锅烧热，倒油 -
5放带鱼，大火炸，油温低的话，会掉鱼皮，而且炸不出表面的硬度 -
6全部炸好 -
7另起锅，放一点点油，爆香蒜片 -
8下带鱼，翻炒几下，倒入兑好的汁，汁没过带鱼三分之二，如果汁少，可以再加一点清水，如果汁多就剩下一点，盖盖焖4~5分钟，中间上下翻两次，让带鱼都浸到汁 -
9最近大火收汁，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香煎马鲛鱼
- 紫薯圣女果西蓝花瘦身餐
- 鱼香鸡丝
- 砂锅鲍鱼鸡煲
- 酸辣粉
- 地三鲜
- 蒜蓉粉丝蒸大虾
- 酱拌黄瓜丝
- 素炒米线
- 紫菜虾干蛋花汤
- 酸奶营养杯
- 芝士面包片
- 番茄炒西葫芦
- 排骨莲藕汤
- 荷叶饼夹
- 红烧肉青菜年糕汤
- 豆豉蒸排骨
- 肉末虎皮椒
- 清肠美食 白菜老醋蛰头
- 清炒冬瓜片
- 葱花土豆泥
- 清肠美食 醋溜土豆丝
- 枣糕夹面包
- 苹果蒸红枣
- 炸油饼
- in fact
- infamous definition
- infamously def
- infamously define
- infamously meaning
- infamously synonym
- infamous second son
- infamous trailer
- infancy childhood adolescence
- infant formula
- infantile ghost
- infant industry
- infant industry argument
- in favor of
- in favour
- 题天机感应卷为刘秋官子中（明·湛若水）
- 题天柱山鸿都观（宋·惠哲）
- 题天柱山（宋·罗适）
- 题天柱峰（唐·白居易）
- 题天柱观鱼尊师旧院（唐·方干）
- 题天梅万树梅花绕一庐卷子（清末近现代初·黄节）
- 题天池后岭（明·袁宏道）
- 题天池寺步顾东桥壁间韵（明·叶春及）
- 题天池馆二首（宋·刘敞）
- 题天泉书院壁示诸同志（明·湛若水）
- 题天津余庆府敬老院（清·赵增陆）
- 题天津美院陈福春先生画（当代·张伯元）
- 题天海风云之楼（宋·胡仲弓）
- 题天清寺安上人北轩（宋·贺铸）
- 题天湖庵（元·陈泰）
- 小麦高产创建
- 森林里的秘密(幾米作品)
- 独生子
- 扬州宗教史话/扬州史话
- 扬州交通史话/扬州史话
- 扬州发展史话/扬州史话
- 扬州园林史话/扬州史话
- 扬州学术史话/扬州史话
- 扬州饮食史话/扬州史话
- 扬州盐业史话/扬州史话
- 扬州戏曲史话/扬州史话
- 扬州美术史话/扬州史话
- 何满宗书唐诗三百首
- 山水行十年(赋彩)/成功教学系列丛书
- 中国酒瓶收藏