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诗文
海带黄豆鱼头汤
释义
食材明细
主料
海带
适量
鱼头
适量
泡黄豆
适量
枸杞
适量
生姜
适量
盐
适量
油
适量
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
普通 难度
海带黄豆鱼头汤的做法步骤
1
海带洗净切片,鱼头去尽鳃;黄豆泡发;生姜去皮。
2
锅里放油烧热。
3
放入鱼头,用中火煎。
4
一面煎好后再煎另一面。
5
煎至稍黄,注入清水煮开。
6
煮开后倒入瓦煲内,将海带、泡黄豆、生姜、一起放入。
7
加盖。
8
用小火煲50分钟后,将枸杞放入,调入盐,再煲10分钟即可食用。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤羹 冬季食谱
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更新时间:2025/5/7 17:01:25