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诗文 韭菜素包子
释义
韭菜素包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 木耳 适量
  • 虾米 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜素包子的做法步骤

  • 韭菜素包子的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，放入一袋酵母，温水和面，柔好醒发三小时，两倍大即可，我的开大了。
  • 韭菜素包子的做法步骤：2
    2
    把面翻出来，放入一点碱面。
  • 韭菜素包子的做法步骤：3
    3
    加干面粉，揉面排气，我揉了半小时，柔的越久越白越筋道。
  • 韭菜素包子的做法步骤：4
    4
    柔好面团醒一会，开始准备馅，木耳提前温水泡两小时。
  • 韭菜素包子的做法步骤：5
    5
    去根，剁碎。
  • 韭菜素包子的做法步骤：6
    6
    三个正经母鸡蛋，煎熟，晾凉。
  • 韭菜素包子的做法步骤：7
    7
    鲜虾，去皮去头去虾线。
  • 韭菜素包子的做法步骤：8
    8
    剁碎，放点虾皮。
  • 韭菜素包子的做法步骤：9
    9
    先放入油，拌匀，防止韭菜出汤，加盐，鸡精，蚝油，香油调味，拌匀。
  • 韭菜素包子的做法步骤：10
    10
    醒好的面搓成长条，切成剂子。
  • 韭菜素包子的做法步骤：11
    11
    随便赶一赶。
  • 韭菜素包子的做法步骤：12
    12
    包成大包子，醒20分钟，再下锅蒸。
  • 韭菜素包子的做法步骤：13
    13
    水开十分钟熟，开锅，还不错。
  • 韭菜素包子的做法步骤：14
    14
    哈哈哈，有点丑，味道还好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
随便看

　

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更新时间：2025/12/2 2:54:00