“周末，如果早起，很喜欢去文化路口的杜家面皮。要一份热面皮，再加一碗花生浆稀饭。然后，逛逛菜市场，熙熙攘攘的人群中挑选那些新鲜的食材，有种平凡的满足感。哦好像扯得有些远了，还是说说做的卤牛肉吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉用冷水把血水泡出，然后切成条状 -
2加酱油少量，姜。料酒腌制15分钟 -
3锅里倒油，将碗里配料倒入炒香后加入牛肉翻炒 -
4锅里倒入啤酒，翻炒之后，加盐适量。倒入电压力锅。选择牛肉选项。就不用管啦
小窍门
牛肉比较嫩，电压力锅选择烹饪时间不宜过长
使用的厨具：高压锅、炒锅
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