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诗文
香辣孜然鱼块
释义
食材明细
主料
草鱼块
适量
辅料
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
熟白芝麻
适量
姜末
适量
蒜末
适量
调料
胡椒粉
适量
白糖
适量
超辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香辣孜然鱼块的做法步骤
1
草鱼剁成小块放盐放入冰箱冷藏腌制一晚。
2
准备蒜末、姜末、辣椒粉、熟白芝麻。
3
锅中油热放入鱼块中小火炸。
4
炸至金黄捞岀(如果粘连到一起捞岀冷却后轻轻一掰就分开了)。
5
锅中油热放入姜蒜末炒岀香味。
6
放入熟白芝麻。
7
小火炒一分钟。
8
放入辣椒粉炒三十秒。
9
放入辣椒粉炒岀香味(怕辣的可以辣椒粉少放些)。
10
放入胡椒粉。
11
放入孜然粉两勺。
12
放入生抽。
13
放入白糖。
14
放入鱼块翻炒均匀。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:13:45