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诗文
酸辣好味道——泡菜拌猪皮
释义
食材明细
主料
煮熟猪皮
200克
泡菜汁
一碗(带泡菜)
辅料
香菜
1根
小米辣
2个
蒜
2瓣
花椒油
适量
生抽
适量
味精
适量
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
泡菜拌猪皮的做法步骤
1
1、熟猪皮斜刀切成薄片。
2
2、把切好的猪皮放沸水中焯三秒,焯去多余的油脂。
3
3、焯好水的猪皮放凉水中洗净油脂。
4
4、小米辣和蒜剁碎,香菜切段。
5
5、把猪皮、小米辣、蒜末、香菜放入凉拌大碗里。
6
6、倒入泡菜及泡菜汁拌匀。
7
7、放入两、三滴花椒油、酱油、味精拌匀即可食用。
8
成品图
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 11:30:26