食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄丝的做法步骤
-
1茄子洗净备用。 -
2猪肉洗净备用。 -
3蒜头剥好洗净备用。 -
4猪肉切成肉丁，茄子切成条状；蒜头拍碎备用。 -
5蒜泥放入油锅煸出香。 -
6倒入肉丁翻炒。 -
7加入适量酱油翻炒上色。 -
8肉末七分熟放入切条，翻炒。 -
9加少量水小火焖两分钟，最后放入适量盐红糖等作料，翻炒片刻起锅即可。
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