“每次做水煮肉片，感觉肉片的厚度都切的不够均匀，今天用现成的羊肉片代替，味道也很好。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮羊肉的做法步骤
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1配菜准备好。（配菜可根据自己喜欢随意搭配） -
2羊肉用开水焯一分钟，去除血沫。
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3油热放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
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4放入葱姜蒜，麻椒粉，糖炒香。
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5加入清水。根据底料的咸度决定是否需要加盐。
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6烧开后依次把青菜烫好。
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7烫好的青菜捞出放入盆中。
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8把羊肉放入锅中烫一下。
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9羊肉和汤一起倒入盆中，放上蒜末和香菜。
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10油热后放入辣椒段。
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11油和辣椒一起浇上去。
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12成品图来一张。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜