正宗【夏日清蒸菜】蒜蓉粉丝虾（教新手轻松挑虾线）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好材料。
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切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
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用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）
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再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
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粉丝放水里泡软。
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粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
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再把处理好的虾摆在粉丝上面。
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碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
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锅内加少许油，把蒜末爆香。
10
蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
11
料汁烧开即可关火。
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把汤汁均匀地浇在虾上。
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锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
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蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）
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第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减。

诗文	【夏日清蒸菜】蒜蓉粉丝虾（教新手轻松挑虾线）
释义	食材明细主料虾适量辅料龙口粉丝 70g 蒜 4瓣香葱少许配料生抽 10g 白糖 3g 清水 8g 胡椒粉适量鸡精 1.5g 香醋 1.5g 盐 2g 清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度蒜蓉粉丝虾的做法步骤 1 准备好材料。 2 切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。 3 用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来） 4 再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。 5 粉丝放水里泡软。 6 粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。 7 再把处理好的虾摆在粉丝上面。 8 碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。 9 锅内加少许油，把蒜末爆香。 10 蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。 11 料汁烧开即可关火。 12 把汤汁均匀地浇在虾上。 13 锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。 14 蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀） 15 第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减。使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生
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蒜蓉粉丝虾的做法步骤