食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣红焖羊肉的做法步骤
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1羊肉洗净，剁成小块。 -
2锅内放冷水，倒入白酒炒水。
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3烧开撇去浮沫。
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4葱、姜切好。
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5准备好香料。
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6羊肉放入锅内，倒入适量开水，放入所有香料，葱姜。
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7生抽。
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8老抽。
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9黄酒。
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10郫县豆瓣酱。
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11盖上锅盖，大火烧开。
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12转中火，炖40分钟。
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13放盐调味，继续炖20分钟。
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14炖制羊肉软烂。
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15放香菜，成品。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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