“二十八，把面发，蒸了一大锅枣发糕，新的一年蒸蒸日上吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣发糕的做法步骤
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1在面粉中加入酵母粉。 -
2在面粉中加入清水，同时用筷子轻轻搅拌。
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3搅拌成粘稠的面糊状或者说湿润的面团也行。
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4盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
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5放入提前切好的红枣丁。
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6搅拌均匀后将面糊（面团）倒入模具中，模具中提前刷一层薄油方便脱模。
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7放入蒸锅中盖上盖子静置十来分钟，然后大火蒸半小时，关火后等三分钟再掀开锅盖。
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8取出来倒扣脱模。
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9用刀切成小块。
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10装盘就可以吃啦。
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
早餐