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诗文	传统之炸糖糕
释义	食材明细 主料 糯米粉 100克 面粉 50克 辅料 滚水 适量 配料 白糖 适量 甜味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 传统之炸糖糕的做法步骤 1 糯米粉：面粉=2:1，用滚烫的水，充分烫熟，和成柔软的面团。 2 包入白糖，拍成小饼。 3 锅中放油，油温六成，放入生胚，炸制金黄。 小窍门 面团可根据吸水性不同，揉成稍软面团，炸出才会比较喧软。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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