食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
传统之炸糖糕的做法步骤
-
1糯米粉：面粉=2:1，用滚烫的水，充分烫熟，和成柔软的面团。 -
2包入白糖，拍成小饼。 -
3锅中放油，油温六成，放入生胚，炸制金黄。
小窍门
面团可根据吸水性不同，揉成稍软面团，炸出才会比较喧软。
使用的厨具：炒锅
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