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诗文 白灼莲花白
释义
白灼莲花白的做法
“莲花白这样做,脆嫩爽口,鲜美开胃,10盆钟即可完成的快手小菜。”

食材明细

主料
  • 莲花白 300g
辅料
  • 小葱 1颗
  • 干红辣椒丝 少许
调料
  • 热油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炝 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼莲花白的做法步骤

  • 白灼莲花白的做法步骤:1
    1
    莲花白洗净,切成细丝。
  • 白灼莲花白的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,放少许油和盐,放入莲花白丝。
  • 白灼莲花白的做法步骤:3
    3
    开锅焯1分钟左右,捞出沥干水份。
  • 白灼莲花白的做法步骤:4
    4
    码入盘中。
  • 白灼莲花白的做法步骤:5
    5
    放上葱丝、干红辣椒丝。
  • 白灼莲花白的做法步骤:6
    6
    浇上热油。
  • 白灼莲花白的做法步骤:7
    7
    淋上蒸鱼豉油。
  • 白灼莲花白的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.莲花白轻焯,保持脆嫩口感。
2,攥干水分后装盘。
3.油温要高,炝出葱香味和辣味。
4.不再放盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:40:31