“小巧玲珑的南瓜包，造型时尚，晶莹可爱，可以给您家的餐桌上增添不少的情趣呢！甜甜糯糯的口感老少皆宜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜包的做法步骤
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1南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。 -
2澄粉用开水和成团。 -
3蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉和成团。 -
4将两个面团用手在案板上搓匀，搓成一个面团。将面团分成小剂子，搓圆。 -
5取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。 -
6包好的南瓜包整成圆形，用刮板在面团上均匀地压出印痕。 -
7取一点食用色素加入面团，将面团搓长，取一小节当瓜蒂，沾在南瓜包上。 -
8盘子上抹油，将南瓜包放入，大火蒸5分钟即可。 -
9超萌的南瓜包。
小窍门
1.南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否则可能加了很多糯米粉还是很稀。先试着取一小块，逐渐加入糯米粉，揉成面团后如果觉得量少不够，再酌情加入南瓜泥。
2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。
2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃