本书以石油化工企业生产过程中最典型的单元操作过程为依据, 精选了8个典型化工单元操作, 即流体输送、传热、非均相物系分离、溶液的蒸馏、气体吸收、固体湿物料的干燥、物料的萃取和溶液的蒸发。