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诗文	鲜肉包
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 面粉 500g 酵母 5g 辅料 葱姜水 适量 白糖 5g 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 鲜肉包的做法步骤 1 面粉、白糖、酵母混合，加水和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。 2 里脊肉剁细。 3 葱姜水做好。 4 肉末中加盐、料酒、生抽、蚝油，分次加入葱姜水，搅拌至水分完全吸收。 5 香葱切细。 6 放入肉馅中拌匀。 7 发酵好的面团。 8 面团取出按揉排气，分成小剂子，压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。 9 放上肉馅。 10 包成包子，做了几个柳叶包。 11 放到笼屉里二次发酵。 12 待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸3分钟开盖。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   包子
随便看	辣椒酥 冰糖银耳羹 土豆小酥肉 蚝油苦荞麦粉 花生玉米片糖 花菜手撕椒 花生腊猪腿汤 原味土豆泥 清汤芝麻酱苦荞面 丝瓜炒腊肉 炒猪肝 清蒸鱼片 酥香糖醋小黄鱼 香肠花朵面包 秘制红烧肉 红烧鱼，也有点像炖鱼 黄油面包卷 用零食装扮女儿的生日蛋糕----莓子戚风蛋糕 蜜红豆 清蒸小黄鱼 茶叶炒虾 黄花菜百合排骨汤 水果薄罉 干烧巴鱼 适合女人的甜品---补血红枣蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。