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诗文
五香鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
丁香
适量
花椒
适量
茶叶
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋清洗干净。
2
香料和茶叶准备好。
3
把鹌鹑蛋和所有材料都放进电饭煲(散碎的调料装进调料盒),加入适量老抽、生抽、盐、冰糖,煮15分钟后用勺子敲碎鹌鹑蛋的壳,继续煮15分钟关火,在调料汁中浸泡一晚上,自然冷却。
4
非常入味,剥开蛋壳,有漂亮的花纹。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:22:30