网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱香排骨焖面
释义
食材明细
主料
豆角
适量
土豆
适量
面
适量
猪肋排
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
辅料
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
老抽
适量
豆掰酱
适量
黄酒
适量
醋
适量
白糖
适量
酱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱香排骨焖面的做法步骤
1
猪肋排洗净,焯水。
2
备好料,土豆切块,豆角掰小段。
3
热锅凉油,油起小泡时下花椒大料,爆香。
4
下葱姜蒜,炒出香味。
5
放豆角,翻炒到变色,放入土豆,继续翻炒,放老抽,生抽,醋少许,豆瓣酱。不爱吃面面的土豆的,这个时候不要家土豆,不然到起锅时土豆就特面了,可以在水开后十分钟再放土豆。
6
放入排骨,继续翻炒,吵到排骨上色均匀。
7
加水,调味,我是加了少许白糖,盐基本就差不多了,开锅盖炖二十分钟。注意尝味道时要闲一点,因为一会要放面的。这步我的水加多了,亲们一到要加的比我少点。
8
汤要收到这种程度才能放面,因为我前面水多了,这里收了好久,但是骨头可炖好了??。
9
将面平铺在菜上,盖锅盖,焖十五分钟就ok了。
10
超级好吃,建议:如果排骨不太好熟,最好提前炖到五成熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
随便看
黑芝麻糊
南瓜香肠汤饭
来自春天的美味——家常酸菜竹笋
自制玉米花
上班族快手菜——干煸五香双丝
腊肠炒面
粤菜之经典的一道酸甜可口的开胃菜——【菠萝咕咾肉】
香蕉可丽饼(山寨版)
意大利土豆丸子
橘香紫薯粥
莲藕毛豆
咖啡芒果布丁
香糯咸鲜—香菇卤肉
白萝卜红烧猪脚
炒香酥黄豆
腊肠蛋
醋溜苜蓿
冰糖山楂羹
营养早餐--蓝莓坚果面包
红枣山药条
西芹虾干炒鱼饼
炒土豆片
卤肉饭
腊味萝卜糕
粗粮也可以很精致----“心”形南瓜饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 21:35:49