“本打算想炒个榨菜肉丝来配粥的，这样的吃法在人胃口不好的时候最开胃了。可是我榨菜买了，肉却忘记了，刚好家里还有青椒和干子，就混搭在一起炒了。这道菜虽然是很简单很普通的家常菜，但很营养，干子含有丰富的植物蛋白，而榨菜非常开胃，能增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。这道菜色香味俱全既有营养又下饭，是比较适合素食者的菜，快点动手做给家人品尝吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒榨菜干子的做法步骤
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1准备好原材料； -
2准备好原材料； -
3加入泡过的榨菜丝进去翻炒； -
4煸炒几下后加入干丝进去翻炒； -
5翻炒几下后加入适量的生抽翻炒均匀； -
6再加入青椒丝进去翻炒； -
7青椒翻炒变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。 -
8端上桌了。
小窍门
1.榨菜在炒之前要切丝浸泡十分钟；2.榨菜已经有咸味了，注意少加入点盐或者不加盐。
使用的厨具：炒锅
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