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诗文
酸奶小方
释义
食材明细
主料
淡奶油
200ml
吉利丁片
15g
酸奶
150g
纯净水
30g
绵白糖
10g
辅料
炼乳
适量
椰蓉
适量
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸奶小方的做法步骤
1
准备所需的材料
2
吉利丁片放入冰水中泡软沥干
3
平底锅中加入纯净水和白糖以及沥干的吉利丁片融化
4
加入炼乳
5
加入淡奶油
6
加入酸奶搅拌均匀(为了防止吉利丁片没融化我又把它倒在平底锅中加热了一分钟)
7
乐扣保鲜盒裹上一层保鲜膜,里面铺上一层椰蓉,将酸奶液倒入,放冰箱冷藏一夜
8
切小块,均匀的滚一层椰蓉,出来的成品图,口感更好哦
小窍门
吉利丁片不能用热水浸泡
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/6/25 3:53:22