“学做饭，从好吃的番茄蛋汤开始”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄蛋花汤的做法步骤
-
1番茄洗净去蒂切块，香菇切片，葱白切末，鸡蛋捣匀成蛋液 -
2汤锅放油，煸香葱白，再放入香菇煸香，倒入番茄翻炒片刻至微微出水
-
3锅中600ml清水，同时放入毛豆，盖锅大火烧开，转中火烧10分钟
-
4直至番茄变烂，茄汁完全融入汤中，转大火，沸水中倒入蛋液，用筷子迅速不停搅拌成蛋花状
-
5放入油炸肉圆，继续盖锅烧5分钟，加盐、鸡精、葱花出锅即可
小窍门
1、稍稍煸炒番茄是为了让茄汁溶于油中，是最后的汤表面的黄色茄汁看起来更加诱人；
2、番茄汤中放葱，味道独特又美味；
3、要让蛋花不结块，一定要沸水中倒入蛋液，同时不停的顺着一个方向搅拌至少半分钟
2、番茄汤中放葱，味道独特又美味；
3、要让蛋花不结块，一定要沸水中倒入蛋液，同时不停的顺着一个方向搅拌至少半分钟
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
- 莲子银耳羹
- 凉拌西瓜皮
- 贝尖腊肉煲冬瓜
- 玉米面果干果酱蛋糕卷
- 豆豉蒸黄鱼
- 自制蓝莓果酱
- 宫保杏鲍菇
- 清炒藕带
- 康乃馨
- 红掌（大展宏图）
- 爆炒龙虾尾
- 水晶饺
- 干煸豆角
- ——洋葱芝士手撕面包
- 芒果千层蛋糕
- 【蒜泥鸡爪】
- 无烟烧烤
- 凉拌西瓜皮
- 戚风蛋糕(空气炸锅版)
- 地方特产花样做开胃又下饭——双椒炒鱼面
- 别样晚餐之芝香剔骨肉卷饼
- 红糖软欧
- ——蜜汁烤排骨
- 板烧豆腐烩鲜菇肉沫
- 浓情布朗尼
- loquaciousness
- loquacity
- loquat
- Lord
- lord
- lord and master
- lord it over
- lordly
- lord of
- lordosis
- lords and ladies
- lords-and-ladies
- Lord's day
- lordship
- Lord's Prayer
- 元夕同李伯承高伯宗赋得火树银花合（明·张佥都）
- 元夕同李员外于鳞登西北城楼望郭外人家时经（明·谢榛）
- 元夕同李子卿欧子建戴安仲李美发过区叔永楚（明·黎遂球）
- 元夕同林太史诸公饮苏叔大玄畅堂（明·欧大任）
- 元夕同次道中道平叔如晦赋诗得闲字（宋·梅尧臣）
- 元夕同社众携灯上山谒神祠（宋·陈藻）
- 元夕同陈明佐顾明卿梁少嘉诸子看灯得花字（明·欧大任）
- 元夕后一夜与诸子话别（明·成鹫）
- 元夕后值雪登西楼（明·朱朴）
- 元夕后即事（宋·王柏）
- 元夕后喜晴登靖通庵（明·张宇初）
- 元夕后湖上作（宋·许棐）
- 元夕后连阴（宋·范成大）
- 元夕呈冲卿侍郎（宋·范成大）
- 元夕和东桥二首（明·黄衷）
- 你好!我的画
- 5·3天天练 小学数学 3年级 下册 BJ 2023
- 公民道德新论 现代化进程中的中国公民道德研究
- 意识的河流
- 阿诗玛
- 黄河流域生态保护和高质量发展总体思路和战略重点
- 小学数学计算题思维导图法 5-6年级 全国通用版 大字号护眼版
- 洋洋兔儿童漫画百科全书(全22册)
- 快乐读书吧6年级上指定阅读:童年+小英雄雨来+爱的教育 彩图版(全3册)
- 德国不当得利法 第4版
- 王寂文学研究
- 我依然在这里：认知症照护的新理念
- 民法解释学 第5版
- 彩虹作业帮 数学 4年级下 XS版 创新彩绘本 2022
- 学习简史 从动物学习到机器学习