“色泽鲜艳，口感鲜香，营养美味，是一道美味下饭菜！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青红椒炒牛肉的做法步骤
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1备好食材：如图，牛肉清洗干净后切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽及食用油搅拌均匀腌制十分钟备用，青红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用，姜切成丝。 -
2锅内倒入适量清水烧开，加入适量盐下青红椒焯水一分钟，捞出沥干备用。
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3热锅冷油，下姜丝煸香。
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4下入腌好的牛肉翻炒至熟。
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5放入焯好水的青红椒混合翻炒，加入少许盐调味即可。
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6即将出锅装盘。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
1、牛里脊洗净切成薄片，加入调料腌制十分钟备用！
2、青红椒加入适量盐焯水备用！
2、青红椒加入适量盐焯水备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜