“lz平时的工作是编辑，职业病驱使大家可以忽略那个标题哈~~不过这道菜确实能帮助补充蛋白质，只要加“盐”这一个调味就行，好吃又低脂。算是一道家常快手菜，至于哪方面的功效么，多少有些吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒淡菜的做法步骤
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1上原料图，韭菜和淡菜（就是贻贝），买回来后洗净。 -
2淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。 -
3用筷子打开外壳，取出里面的肉。 -
4如图，葱姜蒜切末 -
5热油，爆香葱姜蒜后，加入淡菜肉炒略炒。 -
6因为之前焯过水本身就是熟的，不用抄很久，下韭菜段加盐调味。 -
7待韭菜变软后盛出即可。
使用的厨具：不粘锅
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