食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莲蓉饼的做法步骤
-
1面粉放入盆中，加适量清水，搅成雪花片。 -
2揉成光滑的面团，静置20分钟。 -
3将面团再次揉至光滑，将面团揪成小剂。 -
4擀成皮，放入一块大小合适的莲蓉，包好。 -
5用手拍成厚薄均匀的饼。 -
6平底锅烧热后，将饼放入，盖锅盖，烙至两面微黄即可。
小窍门
莲蓉的做法简单说下，将泡发的莲子，放电饭锅里煮1个小时左右，放入适量白糖，用勺子压碎即可。
所属分类：
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- 年菜之十六年年有鱼-----剁椒鸦片鱼头
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