“前天的紫菜包饭，食材中还剩黄瓜，肉花肠多着，早上想着怎么消灭它们！于是乎有了“凉拌黄瓜”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
-
1双汇肉花肠来张“写真” -
2肉花肠切丁 -
3黑木耳用温水泡软，放入沸水焯烫备用 -
4黄瓜切成丝，放盐，手抓出水分，挤干备用 -
5调料全家福 -
6调料放入调味，装盘，开吃 -
7美味啊！没啥热量，放心吃吧！ -
8近景哈！
小窍门
凉拌菜一直是夏日我家的主打，简单方便，免去了和油烟打交道，感觉轻松很多。凉拌菜在烹饪中，我一直认为调料是最关键的，六月鲜酱油，扬州四美的虾籽酱油，海天黄豆酱，海南春光的灯笼椒辣酱一直是我的必杀计，有了这四宝凉拌菜的“灵魂”必将涌现，当然糖和白胡椒必是画龙点晴之笔啦！
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