正宗猪蹄炖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
葱，姜，蒜，香菇切好备用。（葱姜蒜再多备一份）
2
猪蹄洗净剁块，不用太大，锅中放水猪蹄冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入适量白酒或料酒，煮沸出血水，捞出浮末，把猪蹄捞出备用，汤不用倒，留着备用。
3
锅底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一个猪蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好后就盛出了一些）。
4
小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！
5
糖色炒好后放入煮好的猪蹄翻炒均匀上色。
6
猪蹄上色后，放入葱姜蒜和香菇翻炒均匀。
7
倒入之前的汤，没过猪蹄多一点，再根据自己口味加入适量的辣椒，麻椒，盐，鸡精，白酒。水开后转中小火炖一个半小时，中间可以看下，汤少了可以加入一些开水，有压力锅的直接选炖猪蹄就可以。
8
土豆切块，块稍微大一点，过两遍水，去下淀粉，在水里浸泡，等着猪蹄就可以了。
9
猪蹄炖好后放入土豆块，再炖十五分钟就可以了。放入土豆块后，尝下咸淡，根据自己口味适当加入一些盐。
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啦啦啦，出锅^_^

诗文	猪蹄炖土豆
释义	“想吃猪蹄，又想吃土豆^_^” 食材明细主料猪蹄一个土豆两个香菇两个辅料食用油适量盐适量白酒适量鸡精适量葱一根姜适量蒜一头干辣椒适量麻椒适量冰糖五六粒微辣口味炖工艺数小时耗时高级难度猪蹄炖土豆的做法步骤 1 葱，姜，蒜，香菇切好备用。（葱姜蒜再多备一份） 2 猪蹄洗净剁块，不用太大，锅中放水猪蹄冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入适量白酒或料酒，煮沸出血水，捞出浮末，把猪蹄捞出备用，汤不用倒，留着备用。 3 锅底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一个猪蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好后就盛出了一些）。 4 小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！ 5 糖色炒好后放入煮好的猪蹄翻炒均匀上色。 6 猪蹄上色后，放入葱姜蒜和香菇翻炒均匀。 7 倒入之前的汤，没过猪蹄多一点，再根据自己口味加入适量的辣椒，麻椒，盐，鸡精，白酒。水开后转中小火炖一个半小时，中间可以看下，汤少了可以加入一些开水，有压力锅的直接选炖猪蹄就可以。 8 土豆切块，块稍微大一点，过两遍水，去下淀粉，在水里浸泡，等着猪蹄就可以了。 9 猪蹄炖好后放入土豆块，再炖十五分钟就可以了。放入土豆块后，尝下咸淡，根据自己口味适当加入一些盐。 10 啦啦啦，出锅^_^ 使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	清新小饼干----绿茶橙皮饼干葫芦排骨汤水果冰酱烤五花肉秋葵炒虾仁虾仁蛋炒饭洋芋丸子海鲜打卤面青椒香干肉丝面蜂蜜无水蛋糕爆炒黑白羊肺——新疆味道蒜蓉粉丝蒸扇贝五花腩炖土豆东北风味——猪肉香菇蒸饺红豆沙卷面包巧克力蛋糕棒棒糖咖喱土豆鸡块排骨豆角焖面巧克力费南雪老干爹蛋炒饭夏日冰品—— 香梨果沙香甜的大米粥【夏季凉拌菜系列之素食篇】——脆皮香素鸭自制黄瓜冰淇淋 QQ糖版之果冻布丁见什么放什么的成语见什么敢什么的成语见什么是什么的成语见什么暗什么的成语见什么未什么的成语见什么求什么的成语见什么生什么的成语见什么眼什么的成语见什么知什么的成语见什么而什么的成语见什么致什么的成语见什么若什么的成语见什么行什么的成语见什么见什么的成语见什么识什么的成语斋宫感事寄原甫学士（宋·欧阳修）斋宫独酌待晓入城（宋·强至）斋宿偶成（明·陈琏）斋宿净明寺小饮易安斋口占（宋·喻良能）斋宿南山堂（宋·吕良叔）斋宿听周编脩弹琴（明·杨士奇）斋宿和廖鸣吾（明·黄佐）斋宿和胡光大庶子（明·杨士奇）斋宿和韵（明·庄昶）斋宿大兴隆寺（明·何景明）斋宿学宫（宋·方岳）斋宿容台归梦（清·张鹏翮）斋宿昭庆院祀南岳南海（宋·喻良能）斋宿杂咏十首（明·薛瑄）斋宿次韵曾学士（明·杨士奇）沈铁梅川剧表演艺术研究去宇宙的汤姆和韦斯/帮帮龙出动品格培养与性格教育图画故事书我还有一片风景要完成城市公园健身文化的社会学研究当心蛀牙军团来啦(精) 喂小蚂蚁(精) 中国对外贸易的能耗成本与绿色贸易对策研究/转型时代的中国财经战略论丛伤痕岛可大可小的房子(精)/小月亮童书太阳之美(一颗恒星的过去现在和未来)(精) SAP S\4HANA Cloud--案例功能和可扩展性贫民中的友善探访(慈善工作者手册)(精)/玛丽·埃伦·里士满社会工作全集 Hive实战/图灵程序设计丛书猎物/内米洛夫斯基作品集艺用人体解剖大全(插图版西方绘画技法经典教程)

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猪蹄炖土豆的做法步骤