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诗文 豉汁蒸鱼头
释义
豉汁蒸鱼头的做法

食材明细

主料
  • 鱼头 1个
辅料
  • 豆鼓 适量
  • 蒜末 适量
  • 芹菜 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豉汁蒸鱼头的做法步骤

  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净沥干水份。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:2
    2
    蒜头拍扁和豆鼓剁碎,生姜切细备用。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:3
    3
    热锅下油放入蒜末和豆鼓一起翻炒出香味后关火。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:4
    4
    加入适量的生抽,盐搅拌均匀。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:5
    5
    钢丝碗放入鱼头。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:6
    6
    摆上姜丝。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:7
    7
    铺上炒好的豉汁。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:8
    8
    锅中水烧开将鱼头上锅蒸10分钟左右。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:9
    9
    出锅前再洒上葱花或者芹菜段。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 豉汁蒸鱼头的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:31:51