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诗文 手撕小笋炒肉
释义
手撕小笋炒肉的做法
“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”

食材明细

主料
  • 小笋 300g
  • 猪肉 100g
辅料
  • 韭菜 30g
  • 红辣椒 2勺个
调料
  • 植物油 5g
  • 3g
  • 老抽 适量
  • 生抽 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 神级 难度

手撕小笋炒肉的做法步骤

  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:1
    1
    小笋绰水。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:2
    2
    撕成条。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:3
    3
    植物油放肉末翻炒变色。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:4
    4
    加入老抽调色。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:5
    5
    肉末拨至一边加入笋条。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:6
    6
    放入盐调味。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:7
    7
    加入红辣椒。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:9
    9
    加入韭菜段,生抽调味。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:10
    10
    爽口开胃。
  • 手撕小笋炒肉的做法步骤:11
    11
    两个人的晚餐。

小窍门

1、小笋绰水后用冷水浸泡去除涩味。
2、小笋撕成大小均匀的条。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 0:32:07