诗文 | 鸡蛋榨菜炒饭 |
释义 |
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食材明细
鸡蛋榨菜炒饭的做法步骤
小窍门
1.米饭最好是剩米饭,炒之前要将米饭打散成颗粒状;
2.蛋液两次使用,先用一半蛋液炒好成型的鸡蛋;另一半蛋液倒入米饭,翻炒后让它均匀的裹在米饭上; 3.榨菜丁可以切细点,榨菜还有大量的盐分,所以炒米饭可以无须再加盐了; 4.炒米饭时我放入了猪油,你也可以用橄榄油代替。
使用的厨具:炒锅
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