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诗文 自晒红薯干
释义
自晒红薯干的做法
“住在乡下,空气清新,远离各种污染,更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜,经常有邻居送来青菜,芋头,红薯等无公害的食品,真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间,等焉了再削皮切块放到米饭上蒸着吃,或者是蒸熟了借着阳光,晒成好吃的红薯干,晒红薯干是一件轻松而幸福的事情,只是等待的时间会漫长一点点,不像其他零食当天就能吃了。”

食材明细

主料
  • 红薯 4斤
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自晒红薯干的做法步骤

  • 自晒红薯干的做法步骤:1
    1
    放焉了的红薯洗净,去掉首尾的皮
  • 自晒红薯干的做法步骤:2
    2
    放到大的蒸锅里,用大火隔水蒸一个小时
  • 自晒红薯干的做法步骤:3
    3
    用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
  • 自晒红薯干的做法步骤:4
    4
    红薯切成0.5cm厚度的片状
  • 自晒红薯干的做法步骤:5
    5
    把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
  • 自晒红薯干的做法步骤:6
    6
    红薯皮撕掉,放到太阳下晒2-3天
  • 自晒红薯干的做法步骤:7
    7
    红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲
  • 自晒红薯干的做法步骤:8
    8
    好吃又简单的红薯干

小窍门

1.红薯放焉了再做会更甜一些
2.红薯尽量选大小均匀的,蒸的时候比较好蒸
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/10 16:33:03