“好好吃哟。嫩嫩的肥牛饭香喷喷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肥牛饭的做法步骤
-
1洋葱切条，胡萝卜切片，菜花剪小段洗净。 -
2我用的花刀，切的胡萝卜。
-
3烧锅开水，倒进胡萝卜，菜花。放一点盐，大火煮开后变小火咕嘟。
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4生抽，蚝油，白糖，味增酱，还有锅内的蔬菜汤，稀释、搅拌。
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5热锅放油炒香洋葱
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6把搅拌好的调料倒进去，大火煮开。
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7大火煮开汤后，倒进肥牛。大火。
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8倒进黄酒。肥牛熟透后，关火。
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9碗内盛好米饭，用勺子铺平。
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10把菜花，胡萝卜控水摆在碗内，漏勺捞取肥牛和洋葱，放在碗内。
-
11配的脆皮日本豆腐，美味十足。
小窍门
肥牛不知道是否干净，就先用水焯一遍。去除腥膻味！！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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