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诗文 苦刺心炒黄豆芽
释义
苦刺心炒黄豆芽的做法
“苦刺心具有生津祛暑、清热消炎、排毒养颜、疏风降脂之功效,并有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用,对熬夜燥火、用嗓过度、吸烟、饮酒等引起的咽部不适效果良好。”

食材明细

主料
  • 黄豆芽 250g
  • 苦刺心 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 苦味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦刺心炒黄豆芽的做法步骤

  • 苦刺心炒黄豆芽的做法步骤:1
    1
    黄豆芽,苦刺心(摘嫩叶)洗干净。五花肉切好备用。
  • 苦刺心炒黄豆芽的做法步骤:2
    2
    烧锅放少许油炒肉,把五花肉炒至两面金黄。
  • 苦刺心炒黄豆芽的做法步骤:3
    3
    五花肉盛起备用,锅内剩下猪油炒黄豆芽。略炒片刻加少许水焖3~5分钟。
  • 苦刺心炒黄豆芽的做法步骤:4
    4
    加入苦刺心炒至变色断生。
  • 苦刺心炒黄豆芽的做法步骤:5
    5
    再加入五花肉,适量盐和鸡精略炒一下就成完了。
  • 苦刺心炒黄豆芽的做法步骤:6
    6
    入口细嚼,有着淡淡的苦,随着这种苦在嘴里泛起阵阵的回甘。好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:52:41