食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥大排面的做法步骤
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1大排肉两边撒上淀粉，用肉锤锤松。 -
2锅中放油烧热，放入大排大火炸一分钟定型。
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3八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、冰糖备用。
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4炸好的大排放入锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、葱结、各种香料、盐、水烧煮20分钟。
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5小青菜洗净。
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6锅中放水烧开，放入面条烧煮。
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7放入青菜烧熟，加少量盐调味。
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8面条盛到碗中。
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9舀入大排和汤汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐
- 家常排骨
- 冬菜清炒莴笋丝
- 火龙果清柠饮
- 蟹味菇炒牛肉
- 豇豆辣椒末
- 鸡蛋面
- 辣椒炒五花肉
- 双色鸡蛋糕
- 炸茄盒
- 香甜酥脆花生米
- 意大利面
- 辣子鸡
- 炒豌豆
- 芦笋虾仁火腿丁
- 巧克力脆皮雪糕
- 爱心鸡蛋面
- 鲅鱼饺子
- 中式茄汁肉酱面
- 奥尔良烤鸡翅
- 全麦花环面包
- 百香果慕斯
- 手工锅巴
- 煮甜玉米
- 蒸鸡蛋羹
- 香甜红枣核桃豆浆
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